La relevancia de los omega‑3: más allá de las grasas saludables
Los ácidos grasos omega‑3 (ALA, EPA y DHA) son esenciales para la salud humana, ya que participan en procesos antiinflamatorios, desarrollo cerebral, salud cardíaca y ocular DHA es un componente estructural del cerebro y la retina, crucial para la función cognitiva, memoria y visión.
Vitaminas presentes junto con los omega‑3 y por qué importan
Vitamina A y Vitamina D (especialmente en aceite de hígado de bacalao)
El aceite de hígado de bacalao contiene omega‑3 (EPA/DHA) y también vitamina A y vitamina D, en cantidades elevadas: una cucharada aporta más del 100 % del valor diario de ambas vitaminas.
- Vitamina A es clave para la visión, la inmunidad y la salud de la piel.
- Vitamina D favorece la absorción de calcio, fortaleciendo huesos y articulaciones. En combinación con omega‑3 potencia la salud cardiovascular y ósea
Vitamina E: antioxidante protector
La vitamina E se encuentra en aceites vegetales ricos en omega‑3 (como linaza o nuez) y en suplementos que combinan omega‑3 con vitamina E.
Su función antioxidante protege los omega‑3 del deterioro oxidativo y preserva su eficacia celular
Vitaminas del grupo B, Zinc y otros
Aunque no están directamente en la grasa omega, muchos alimentos ricos en omega‑3 (como pescados y mariscos) aportan vitaminas B12, B6, selenio, zinc y antioxidantes (como luteína o beta‑caroteno) que refuerzan funciones cognitivas y oculares
Beneficios clave de estos nutrientes combinados
Salud cardiovascular
EPA y DHA ayudan a reducir triglicéridos, colesterol LDL, presión arterial y riesgo de arritmias. La vitamina D mejora la absorción de calcio y, junto con omega‑3, protege el corazón
Función cerebral y salud mental
DHA es vital para el desarrollo y funcionamiento del cerebro. Omega‑3 combinados con ciertas vitaminas B pueden mejorar la memoria, concentración y reducir el riesgo de depresión o ansiedad
Ojos y visión
DHA estructural en la retina apoya la visión y puede reducir el riesgo de degeneración macular y ojo seco. La vitamina A refuerza aún más la salud ocular
Articulaciones, piel, uñas y cabello
Las propiedades antiinflamatorias de omega‑3 reducen la rigidez articular (como en la artritis). En piel y cabello, ayudan a mantener hidratación, elasticidad y regeneración celular. La vitamina E y A potencian estos efectos
Fuentes destacadas de omega‑3 con vitaminas asociadas
- Aceite de hígado de bacalao: altísimo en EPA/DHA, vitaminas A y D; ideal con supervisión por la alta concentración vitamínica
- Pescados grasos (salmón, sardinas, caballa, arenque, ostras): ricos en EPA/DHA y vitaminas como B12, D, E, A. También proporcionan minerales como zinc o selenio
- Fuentes vegetales (linaza, chía, nueces, aceite de linaza): contienen ALA e indirectamente aportan vitamina E y antioxidantes como luteína y beta‑caroteno
Fuente: www.healthline.com
