El colágeno es una de las proteínas más importantes que produce el organismo: equivale al 30% del total de proteínas del cuerpo humano. Se ocupa de proteger las articulaciones y los huesos, y de mantener la elasticidad y firmeza de la piel.
A partir de los 25 años comienza a reducirse la producción de colágeno, y al llegar a los 40, la cantidad de esta proteína desciende al punto de generarse un 1% al año, lo que conlleva a la aparición de arrugas y menos movilidad.
Para frenar la pérdida de colágeno, es necesario incorporarlo en el día a día. Existen 28 tipos de colágeno, para ser precisos, pero en este artículo te contamos para qué sirve el colágeno estándar e hidrolizado y cuál de los 2 es el mejor.
¿Qué tipo de colágeno es el mejor?
El colágeno hidrolizado y el colágeno estándar son dos tipos de suplementos proteicos esenciales para el cuidado de la piel, las articulaciones y la salud en general.
Sin embargo, existen diferencias entre ambos y a continuación te las mencionamos:
Colágeno estándar
- El colágeno estándar es una proteína en su forma no descompuesta. Como suplemento se puede encontrar en forma de colágeno en polvo o cápsulas.
- No es de fácil absorción, aunque brinda beneficios para la salud si se lo toma adecuadamente.
- Se obtiene de animales y el proceso comprende tratamientos térmicos o la digestión enzimática para dividir el colágeno de otros componentes hísticos.
Colágeno hidrolizado
- El colágeno hidrolizado también se obtiene de fuente animal como huesos y cartílagos de ganado bovino o de aves.
- El colágeno hidrolizado es un tipo de colágeno obtenido a partir de un proceso de hidrólisis, que puede ser enzimática o química: éste consiste en descomponer las proteínas en fragmentos más reducidos, denominados péptidos de colágeno mediante la intervención de enzimas o ácidos.
- Se denomina péptidos a la cadena corta de aminoácidos, por lo general, de 2 a 50; mientras que polipéptido es una cadena más larga de aminoácidos: 51 o más.
Gracias a esta fragmentación, el colágeno hidrolizado se digiere y absorbe mejor en el tracto gastrointestinal respecto al colágeno estándar. Por lo tanto, es más fácil su recorrido a los tejidos que lo precisan en todo el cuerpo.
Finalizado el proceso de hidrólisis, los péptidos de colágeno se secan y purifican a fin de expulsar las impurezas y obtener un producto final que garantice la calidad y la seguridad del mismo, proporcionando mejor elasticidad e hidratación en la piel.
Una vez señaladas las diferencias entre ambos, conoce para qué sirve el colágeno estándar y el colágeno hidrolizado:
Colágeno estándar
Su uso es conveniente para aplicaciones médicas, es decir, se recomienda para la cirugía reconstructiva.
En estos casos, se suele emplear tiras de colágeno estándar o parches para reparar tejidos dañados, gracias a que este tipo de colágeno mantiene su estructura de fibras largas semejantes a las que puedes encontrar de manera natural en el cuerpo.
Colágeno hidrolizado
Este tipo de colágeno es de mejor absorción y, por lo tanto, se emplea para cuidar la piel, prevenir arrugas, hidratar la piel y aliviar el dolor articular.
¿Cuál es el mejor colágeno para los huesos y articulaciones?
Con los años, y en especial a partir de los 40 años, se reduce la cantidad de colágeno que produce el cuerpo. En respuesta a esto, se eleva el riesgo de sufrir alteraciones en las articulaciones como la osteoartritis.
Según varios estudios, el colágeno hidrolizado es el que más beneficios otorga a la salud de las articulaciones, ayuda a prevenir afecciones, mejora síntomas y reduce el dolor articular.
Asimismo, el colágeno hidrolizado contribuye a la prevención de la pérdida de la masa ósea, la cual se deteriora con la edad generando patologías vinculadas a los huesos como la osteoporosis.
En este sentido, se considera que los suplementos de colágeno hidrolizado ayudan a inhibir la descomposición ósea, por lo tanto, favorecen la densidad y previenen el riesgo de fractura en los huesos.
¿Qué quiere decir que el colágeno sea hidrolizado?
El colágeno hidrolizado es un grupo de péptidos con reducido peso molecular que se obtiene de diversas fuentes a través de una acción enzimática.
Hay distintos tipos de colágeno hidrolizado: marino, porcino o bovino, según la materia donde se obtenga.
La hidrólisis del colágeno es un proceso esencial para obtener un colágeno de mejor absorción y, por ende, mayor capacidad de distribuirse en el cuerpo.
Cabe destacar que, de los 28 tipos de colágeno, el colágeno hidrolizado adquirió gran relevancia en los últimos años a partir de utilizarse como ingrediente principal en varios preparados nutricosméticos, lo mismo que vitaminas y minerales específicos que favorecen el cuidado de la piel.
¿Qué personas deben tomar colágeno hidrolizado?
Por lo general, las personas que consumen suplementos de colágeno buscan mejorar la salud de su piel, apostando a favorecer su aspecto, firmeza y flexibilidad: cualidades que con los años se van perdiendo y de ahí la importancia de incorporar esta proteína.
No obstante, algunas personas toman colágeno hidrolizado, más allá de las finalidades estéticas o cosmetológicas, para la cicatrización de heridas o para tratar problemas de articulaciones.
Ahora, en líneas generales el colágeno hidrolizado se sugiere a:
- Personas con más de 30 años.
- Sujetos con problemas de articulaciones.
- Personas con deficiencia de la proteína en su dieta, lo cual puede incidir en la salud de la piel y las articulaciones.
- Fumadores.
- Sujetos con mucha exposición al sol: hay que tener en cuenta que la piel es la parte del cuerpo que envejece más rápidamente.
- Sujetos con heridas postquirúrgicas: el colágeno contribuye a una mejor cicatrización.
Fuente: www.mundodeportivo.com
